青菜豆腐蛋怎麼做最好吃主打商品
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內容簡介: 本書特色
重點訴求:【菜價、蛋價一直漲!我們教你怎麼料理最省錢!最平價又營養滿點的豆腐豆干徹底利用。】青菜、豆腐、蛋可是方便運用價格又不高的食材,但是一遇到颱風、寒害,蔬菜價格也會高漲,讓人買不下手。其實運用一些小技巧你也能花小錢享用這些美味食材,例如根莖類與冷凍蔬菜就可以替代高漲的葉菜與瓜果。而豆腐、蛋更是最容易買到,價格又不高的食材,而且有了這三大類材料,所需的營養也大部分都足夠了,更重要的是料理起來也簡單、方便。本書將收入100招如何利用這三大材料省錢的方式與料理,相信一定能讓你省更多!博客來網路書局作者簡介劉仁華老師廚藝精湛的劉老師不僅不吝於傳授各種烹調技術,做事負責任的他曾任雙喜湘菜館負責人、第一大飯店副主廚、易牙居中和店主廚等職位。劉老師特別專長客家菜、湘菜及廣式料理,而且幽默有趣的劉老師總是親切大方的替學生們解答各種疑難雜症,不但手藝出眾,在擺盤功夫上更講究視覺上的優雅大方,曾多次受邀至三立電視台「美食鳳味」的料理節目中展露廚藝。博客來書店博客來網路書店此外,劉老師在中華職訓中心任教超過14個年頭,熱愛廚藝教學的劉老師目前仍在學校兼職教授廚藝課程,也為職校專職的廚藝講師,更是客家美食協會常務監事。博客來青菜豆腐蛋怎麼做最好吃主打商品 好書推薦 博客來網路書店
- 新功能介紹 作者: 劉仁華
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2009/09/22
- 語言:繁體中文
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