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內容簡介: 博客來網路書店本書特色雞肉好吃神祕配方全收錄收錄餐廳、路邊攤，最受歡迎雞肉料理！◎想吃什麼雞，這裡通通有！白嶄雞、鹹水雞、麻辣雞、香蔥蒜雞、手扒烤雞、筒仔雞、甘蔗燻雞、土窯雞、燒雞、醉雞、玫瑰油雞、蒜頭雞、茄苳雞、芋頭雞、油蔥雞、蜜汁烤雞、滷味雞、雞翅凍、雞腳凍、蒜味雞腳、百里香、雞肉捲餅、辣味雞腿、烤雞翅、酥炸雞捲、雞肉可樂餅、鹹酥雞、紅糟豆乳雞、超大炸雞排、碳烤雞排、蜜酥雞排、脆皮炸雞、起司雞排、雞絲飯、麻油雞內容介紹 雞肉好吃神祕配方全收錄常常出現在鄉間路邊，騎車開車經過會看見招牌，像是筒仔雞、土窯雞、鋼管雞、手扒雞等，聞到香噴噴的雞肉令人垂涎三尺；或是在夜市當中人氣招牌雞料理，無論鹹水雞、炸雞排、蜜汁烤雞等，常常引來大排長龍的人潮；也有沿著巷弄叫賣的小餐車，廣播賣著茄苳雞、蒜頭雞…。這些路邊攤人氣最旺的雞料理，也是最受顧客歡迎的雞肉料理，要怎麼樣才能做出這些獨門功夫呢？想創業、想自己在家吃？通通沒問題，好吃雞肉配方，雞的變化料理全利用，都幫你收錄在本書中，詳細圖文解說讓你一學就會喔！

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  作者： 江麗珠、劉仁華、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/03/05
• 語言：繁體中文

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