精挑細選愛吃肉評價評比
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內容簡介: 88道豬、牛、羊肉料理的完全指南！
不同部位的肉類適合不同的烹調方法，
＜精挑細選愛吃肉＞ 教您認識不同部位肉的特質，
選對適當的調理方式，做出絕佳的美味！
挑對肉的部位，搭配適宜的烹調方法-----
肉類可以做出清爽的、少油少鹽的健康菜式；
而不同部位、不同煮法-----
肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐！
＜精挑細選愛吃肉＞ 教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉！博客來作者簡介博客來書店博客來網路書店程安琪大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。博客來網路書局著有：請客、健康好鹼單、動手做醃菜、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷一滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手、熱炒、在家做西餐、家家鍋中有隻雞等等40多本食譜書。
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- 作者： 程安琪 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2008/02/01
- 語言：繁體中文
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