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內容簡介: 博客來本書特色肉怎麼滷最下飯？怎麼燉最入味？配方對了就對胃！餐廳招牌、超人氣經典滷肉燉肉60道，中式西式全收錄！內容介紹 滷肉燉肉是博客來網路書局中西各國都一定會有的肉類經典料理方式，這次我們特地請老師教大家製作中西各式餐廳招牌、人氣經典的滷肉燉肉，共有60道喔！還要告訴大家肉要怎麼準備、燉滷的好吃秘訣、保存與加熱的撇步，保證讓你一學就會、回味無窮！

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  作者： 李德全、吳庭宇、楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/17
• 語言：繁體中文

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