常見的臺灣青草藥 第4冊指名首選
博客來
臺灣因地處亞熱帶與熱帶地區，加上中央山脈縱貫南北，因而兼具寒、溫、熱帶等各型氣候，以及低、中、高海拔地形，所以，植物資源非常豐富，迄今據統計已確定植物學名的高等種子植物，已近六千種，其中臺灣固有種約占43％，而臺灣民間供藥用者，則達一千餘種。
本套書共收錄常見的青草藥植物300種，分為四冊。每一種青草藥植物的版面，圖、文共占4~8頁。除了藥草的中文名稱外，另有該種青草藥植物在植物學上的分類，包括科別、學名、英名、別名、原產地、分布、花期、果期以及形態特徵的詳細描述。該藥草在藥理方面的應用，則除了針對各種病症的應用外，還包括採收期、藥用部分、性味歸經、功效、主治病症以及用量和用法等，都有詳細的博客來介紹，方便讀者對該種青草藥的認識與查詢。由於植物的種類繁多，如何辨識清楚，真的相當不容易，而且報章媒體屢見誤食而造成的中毒事件，所以為避免讀者誤認，甚至誤用，本套書在「形態特徵」部分，特別針對植物的根、莖、葉、花、果、孢子等性狀多加以描述定義，以作為讀者辨識的依據。由於植物會隨著四季更迭而呈現不同的面貌，或開花，或結果，或有較特殊的特徵，所以本套書特別收錄了近千張精緻且豐富的圖片，一一為讀者做詳盡的呈現。除了方便讀者辨識外，更增添了本套書的說明性和豐富性。中國人對植物的看法是「有用是寶，無用是草」，尤其是民間療法常利用的青草藥，幾乎都是我們周遭常見的植物，所以，本套書也將各種病症如何應用該植物的方法一一做說明。在青草藥的組成應用方面，雖分為單方、簡方以及複方的應用，惟使用藥草前，務必請教中醫師或青草藥專家後再使用，以免延誤病情。本套書編撰時，雖參考了植物學、中藥大博客來網路書局辭典、中藥誌、簡明藥材學、藥用植物等文獻，惟遺漏或謬誤之處在所難免，尚祈諸先進和讀者同好多予指教。本書特色博客來網路書店博客來書店◎300種常見的青草藥植物，精緻的圖文見解、詳細的青草藥基本認識，
藥理對照各病症、正確運用青草藥配方組合。
居家必備的終極對症圖典！照護管理一把罩！◎中國人對植物的看法是「有用是寶，無用是草」，
而「民間療法」常出現的臺灣青草藥，幾乎都是我們常見的植物。
本書教我們如何將這些唾手可得的藥草，
利用煎、煮等方法，對應各種人體不適的症狀，
並詳細標名用量、用法，以及單方、簡方和複方的應用。博客來網路書店歡迎您◎全套共四冊，完整收錄300種常見的實用青草藥；
真實呈現草藥，從植株、花朵到結成果實的各類型態，辨識度清晰明瞭；
針對各病症提供最確切的用法、功效。
詳盡的中英文索引，對照病症查詢目錄，既快速、又方便。作者簡介李岡榮臺灣屏東縣人
中華民國中要協會顧問
桃園縣青草藥製造職業工會 講師
上自然藥用植物研究中心 講師
中華青草藥協會會員 青草藥講師
中華民國民間療法研究協會 推拿整脊班
中國青草藥鋪 負責人
上然中藥房 負責人審訂者簡介廖家瑄臺灣桃園縣人
針灸中醫師
美國加州大學普士頓醫學院中醫博士攝影者簡介鄭元春臺灣苗栗縣人
國立臺灣大學植物研究所碩士、博士班肄業
國立臺灣博物館副研究員兼植物學組組長退休（95.09.01退）
國立臺灣大學植物研究所研究助理
國立臺灣博物館助理研究員、副研究員專長：植物分類學、蕨類植物學、植物通俗科學寫作、植物生態與形態之觀察、植物攝影（特別是微觀攝影）。
學經歷及相關作品：◎著有《台灣的常見野花一.二輯》、《台灣的海濱植物》、《神奇的多用途植物圖鑑》、《有毒植物》、《植物奇談》、《常見的藥草一.二輯》、《植物Q＆A》等二十餘冊﹔作品曾三度榮獲行政院新聞局優良圖書金鼎獎及一次小太陽獎。◎最近兩年，在植物相關網站上大量貼圖(精細的生態照片)，並配合解說文字，供一般民眾閱覽，推展植物科學的普及化，可謂不遺餘力。
博客來
- 作者： 李岡榮/著，廖家瑄/審訂，鄭元春/攝影 新功能介紹
- 出版社：西北國際 新功能介紹
- 出版日期：2012/09/01
- 語言：繁體中文
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常見的臺灣青草藥 第4冊指名首選
內容來自YAHOO新聞
新．餐．廳－日最大國民豬排店登台 吉豚屋平價搶市
工商時報【姚舜】
繼香港、韓國與泰國之後，在日本有300家連鎖門市、日本最大平價連鎖豬排專賣店〈吉豚屋〉，亦正式被引進入台，首家門市並於今(8)日於〈HOYII北車站〉B1正式開賣。為慶祝台灣店開幕，自今日起至8/11日，〈吉豚屋〉4大明星商品〈吉豚豬排丼〉、〈吉豚醬豬排丼〉〈豬排咖哩〉，以及〈里肌豬排定食〉，期間限定優惠只要150元。而8/8日至8/23日至 FB官網粉絲團打卡可抽免費餐點〈豬排丼〉共10名。另外，8月底前來店消費滿300元，更可參加抽日本來回機票 (1名)。 選在人潮川流的台北車站商圈開店，〈吉豚屋〉讓食客見獵心喜的是「價位」，菜單上最便宜的日式炸豬排料理只要價129元起，此一庶民訂價，預料將在開幕期間帶動排隊熱潮，同時也將使市場既有日系與台系的日式炸豬排同業倍感競爭壓力。
在日本外食市場有高市占與高人氣的〈吉豚屋〉，每年有3000萬人次的客人消費，以日本總人口計，等於每4人就有1人吃過他們家的豬排。而〈吉豚屋〉除了是日本唯一上市的豬排專賣店，其「輝煌偉業」還包括包含菜單上明星商品〈吉豚豬排丼〉年銷量達1400萬份，單一店面(橫濱市澤町店)1小時內翻桌3輪等。
為實踐「美味、快速、高CP值」的品牌承諾特色，〈吉豚屋〉引進自動炸豬排機至廚房內，以大幅縮短出餐時間，更於日本空運來台獨家麵包粉與全系列醬料，延續日本道地美味。而台灣目前現有日系炸豬排的價位多落在300元至500元的價格區間，〈吉豚屋〉則切入平價市場，以129元起的豬排料理搶市，展現挑戰「全台最平價美味日式豬排」龍頭寶座的強烈企圖。
台灣第一家〈吉豚屋〉，裝潢設計運用大量木材與明亮的燈光照明，營造濃厚的日式風味。全店共63席座位，包含4人座與2人座席，店內廚房採開放式設計，客人可以看見豬排從裹上特製麵包粉到進入全自動炸豬排機，最後酥脆上桌的過程。餐廳內並設有日式吧檯座位區，與台灣獨創吧台專區pad，即使一個人也能自在輕鬆享受美食。
〈吉豚屋〉的自動炸豬排機，標榜每3.5分鐘即可炸好一塊豬排，為了確保商品與日本同步，台灣團隊並至日本統一受訓。而〈吉豚屋〉的豬排是採用溫冷藏豬肉，同時不少食材係從日本空運來台。另外店內所有醬料皆為日本吉豚屋獨家研發之日本原汁原味醬料。
〈黃金比例豬排丼醬汁〉就是吉豚屋的秘密武器，店內主力商品〈吉豚豬排丼飯醬〉更是以高湯、醬油、砂糖、鰹魚、昆布與洋蔥等15種以上食材熬煮成獨家丼醬汁，加入剛酥炸起鍋的黃金色豬排一齊燉煮，待洋蔥香氣與丼醬的甘甜滲入豬排後，依照吉豚屋獨家的黃金比例，佐以柔順蛋液加熱，再撒上蔥花作為裝飾，澆淋在熱騰騰的白飯上，一碗吉豚屋引以為傲的吉豚屋豬排丼飯就能上桌。
除了炸豬排，〈吉豚屋〉配餐也不馬虎，其中在〈豬肉味噌湯〉在日本被形容為「最美味道地豬肉味噌湯」，這湯共用了6種食材與味噌一起熬煮。而店內無限供應的胡麻醬與紫蘇梅醬，富含濃郁的芝麻香氣與酸甜甘味，搭配高麗菜絲將是夏日一大清爽享受。
〈吉豚豬排咖哩〉所用的咖啡醬是日本師傅特別針對台灣市場所特調的台灣限定咖哩，為台灣消費者量身打造口味。
〈吉豚屋〉還有一作法堪稱貼心，即菜單上每道豬排料理會按豬排重量區分為「松」、「竹」、「梅」3種價位，這個作法可讓食客視自己的「胃納」決定吃多少的作法，也展現了〈吉豚屋〉在食材與廚務管理上的嚴謹。
INDEX
■吉豚屋台灣一號店
地址︰台北市忠孝西路一段36號B1(M6出口，連通凱撒飯店B1，HOYII北車站商場B1)
電話︰02-2311-3318
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新-餐-廳-日最大國民豬排店登台-吉豚屋平價搶市-215005615--finance.html
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